Вимоги законодавства щодо провадження та застосування постійно діючих процедур заснованих на принципах системи управління харчових продуктів (НАССР) операторами ринку на потужностях

Дата: 23.07.2020 05:45

Кількість переглядів: 111

Система НАССР - це інструмент управління, який можна застосувати до широкого кола простих та складних операцій, і не обмежується великими організаціями. Основною метою впровадження системи НАССР є забезпечення безпеки харчової продукції та кормів на всіх етапах харчового ланцюга «від лану - до столу».